体の健康と梅

今年は初めて「梅仕事」をしました。

梅酒、梅干し、梅味噌、梅醤油、梅ジャム

を作りました☺️

梅のパワーってすごいんです。

殺菌効果、整腸作用、疲労回復、カルシウム吸収促進、血圧上昇抑制、などなど

また梅干しは酸っぱいですが、実はアルカリ性食品です。

よく食べるお米やパン、魚、お肉は酸性食品で人の体の健康を維持するにはアルカリ性食品を食べて酸性を中和させる必要があります。

(人の正常な体液は弱アルカリ性です)

アルカリ性食品にはほかにも野菜などがありますが、例えば酸性の強い牛肉100gを食べて体を弱アルカリ性に戻すにはキュウリなら900g必要と言われていますが、梅干しならたったの5gで中和してくれます。

「健康は一日一粒の梅干しから」と昔から言われるように、梅干しにはすごいパワーがあるんです☺️

今は漬け込み中なので、梅雨明けの天気がいい日が続く時に梅を干して出来上がりです☺️

はじめての手作りの梅干しが楽しみです☺️

皆様も梅干しで健康に✨

暑い夏を乗り越えましょう

no.9

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